かんころもちの準備が着々と進んでいます♪

 

皆様、こんにちは!

 

 

 

五島では名産の『かんころもち』の準備が進んでいます(*´▽`*)

 

 

私も小さな頃から大好きな『かんころもち』♪

個人で作っている方も多くいらっしゃいます(^^)/

 

 

 

今の時期は、

『かんころもち』の原料となる、

サツマイモを干す『棚』を作成しています♪

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ひとつひとつが手作りです!!

 

この『棚』を毎年作るのも一苦労!

農業もとても大変なお仕事です(>_<)

 

 

 

ちなみに、ここから見える景色は癒されますよ♪

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もう1枚♪

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こんな景色をすぐに見ることのできる五島は素敵です(*´▽`*)

 

 

 

 

 

『棚』ができたら、

サツマイモの準備です!

 

 

ひとつひとつ手作業(個人の場合)で・・・

①皮むき

②スライサーで同じ厚さに切っていく

③大きな鍋で大量のサツマイモを茹でる

 (本当にすごい量です(@_@;))

この作業をしてから、

あの『棚』に『干していくのです(*´▽`*)

 

 

 

サツマイモの皮むきを手伝いましたが、

1日中やってもやっても終わりなき戦い・・・(>_<)

 

腰が痛くなります(;_;)

 

この作業を農作業の合間を見つけて、

何十年もやってきた農家の方々を本当に尊敬します!!!

 

この『かんころもち』を食べられるありがたさは、

作業をやってみないと分からない!!!

 

また、お手伝いをさせていただきたいと思います(^O^)

 

 

 

五島に来られた際は、

ぜひ『かんころもち』を食べてみてください(*´▽`*)

 

トースターで2,3分焼くと絶品です!!!

 

生姜入り、なしがあるので、

生姜が苦手な方も安心ですよ♪

 

 

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