青果情報

こんにちは。

 

突然ですが・・・

オレンジ色のカリフラワーご存知ですか?

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私は、この前初めて知ったので調べてみました。

 

「オレンジブーケ」とか「オレンジドーム」と呼ばれ

普通の白いカリフラワーと比べると

やや甘みがあり、βカロテンが豊富に含まれているそうです!

茹でるとさらに鮮やかな色になるため、サラダなどの彩りが良くなるそうですよ!

 

ほかにも、緑色や紫色もあるみたいです( ゚Д゚)

 

 

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